廚娘這次挑戰美味的白飯料理「日式鮭魚三角烤飯糰」，無聊的白飯簡單拌一拌調味之後塑型，
運用平底鍋就能仿造烤飯糰的效果，在家也能輕鬆做！也是做成便當出遊野餐的好選擇～
準備的食材及份量
將米洗乾淨後，倒入一杯水與少量味霖與橄欖油，放入電子鍋按下玄米鍵炊飯。
⟡Tips 如果電子鍋沒有烹煮玄米的功能，請事先將糙米浸泡30分鐘。
將鮭魚水份吸乾，兩面均勻灑上鹽巴與黑胡椒，熱鍋不放油煎至兩面金黃色，並放入煮好的白飯中，搗碎拌勻，灑入堅魚香鬆調味。
⟡Tips 鮭魚、魚皮一定要煎到金黃，味道會更香！
將拌好的飯，運用耐熱保鮮膜塑將邊緣拉緊。
用指腹將飯糰扎實捏緊，變成有五面的立體三角形，並放置5分鐘稍微定型。
擦上一點油熱鍋，煎烤飯糰兩面，增加米香味。
煎烤到金黃色的飯糰，放在鍋中並熄火，雙面塗上醬汁後即可盛盤，並灑上芝麻裝飾。
秘訣小整理
⟡ 如果電子鍋沒有烹煮玄米的功能，請事先將糙米浸泡30分鐘。
⟡ 鮭魚、魚皮一定要煎到金黃，味道會更香！
復仇成功指數 ★★★★★
這次做的日式風味的鮭魚三角烤飯糰很好吃～乾烙的飯糰刷上甜鹹的醬汁很對味！
之前也做過蔥爆櫻花蝦的口味，也好吃但就比較台式的風味～
希望我能再變出更多美味的白飯料理！
