廚娘的復仇 Cuisine Experience

每到九份，一定會來杯阿甘姨，嚐的是風景與回憶。

前幾天聽到了「九份」地名的由來，非常可愛溫馨，據說以前這個地方只住了九戶人家，

每次要出去買糧食、生活用品的那戶人家，就會連同其他的八戶居民的份一起添購，

為了減肥，已經很少喝勾芡的湯品，但久久喝一次酸辣湯，真的很開胃！

夏天很適合煮～可以加入盛產的綠竹筍，增加脆爽的口感，酸辣湯所有食材都要切的細絲狀。

以前常覺得備料是件麻煩事，但常煮菜之後發現刀子接觸砧板的聲音、下刀切蔬菜的頻率真的很療癒。

兩人的晚餐，有時炒個青菜、煎個肉，搭上家常的豆腐料理就能滿足一餐。

家常燒豆腐，燒的漂亮又入味，省時簡單、入味又好吃，萬家燈火，幸福就藏在這簡單的味道裡！

廚娘這次挑戰美味的白飯料理「日式鮭魚三角烤飯糰」，無聊的白飯簡單拌一拌調味之後塑型，

運用平底鍋就能仿造烤飯糰的效果，在家也能輕鬆做！也是做成便當出遊野餐的好選擇～

雞胸肉含有很棒的蛋白質，是每個想要瘦身的人，減肥的好夥伴，但總是水煮直接吃或拌著沙拉，會有點乏味。

所以我參考了一些雞肉飯的作法，將雞肉全部替換成雞胸肉，讓它不只美味又健康，減肥也要快樂吃！